Пшенная каша – Традиционное и полезное блюдо

Орел
Краткое описание блюда: Пшенная каша — это традиционное русское блюдо, приготовленное из пшена, сваренного на молоке или воде. Подается с маслом, сахаром или медом. Это идеальный завтрак или гарнир, который зарядит энергией на весь день.
На сколько порций рассчитан рецепт: 4 порции
Время приготовления: 30 минут
Ингредиенты:
  • Пшено — 1 стакан
  • Вода — 2 стакана
  • Молоко — 2 стакана (или 4 стакана, если варить только на молоке)
  • Соль — щепотка
  • Сахар — по вкусу
  • Сливочное масло — 2 столовые ложки
  • Мед или ягоды — для подачи (по желанию)
Инструменты:
  • Кастрюля с толстым дном
  • Ложка для перемешивания
  • Мерный стакан
  • Дуршлаг
Пошаговая инструкция:
  1. Подготовка пшена: Промойте пшено под холодной водой несколько раз, пока вода не станет прозрачной. Это поможет удалить лишний крахмал и горечь.
  2. Варка пшена: В кастрюле доведите 2 стакана воды до кипения. Добавьте щепотку соли и промытое пшено. Варите на среднем огне, пока вода полностью не впитается в пшено, около 10 минут.
  3. Добавление молока: Влейте в кастрюлю молоко (или воду, если варите только на молоке) и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума и варите кашу, помешивая, еще 15-20 минут, пока пшено не станет мягким и каша не достигнет желаемой консистенции.
  4. Добавление сахара и масла: В конце варки добавьте сахар по вкусу и сливочное масло. Хорошо перемешайте, чтобы масло полностью растаяло и равномерно распределилось по каше.
  5. Подача: Разложите пшенную кашу по тарелкам. По желанию, добавьте мед или ягоды сверху для подачи. Подавайте горячей.
Пищевая ценность на порцию:
  • Калорийность: примерно 250 ккал
  • Белки: 6 г
  • Жиры: 8 г
  • Углеводы: 40 г
Пшенная каша — это полезное и вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим насыщенным вкусом и полезными свойствами. Наслаждайтесь этим замечательным завтраком каждый день!